Tag: 泥鳅两头滑

农村这种鱼味道鲜美价值高外表似泥鳅看到以后要珍惜!

今天和大家说的这种鱼估计很少有人见到过,记得小时候河里这种鱼非常多,它就是我们要说的‘两头盲’学名叫做刀鳅,是一种味道非常鲜美的鱼种,因为对生态环境要求太高,目前在我们这里已经绝产好多年了,听说目前市场价值上百元一斤,如果能够钓到这样的鱼种真的是太幸运了,说明你们当地的生态环境特别好,稍微有点工业污染的地方,这种鱼种都会绝种的。

刀鳅我国著名的淡水鱼种,因其外观和泥鳅特别相似,所以常常被人们误认为为大泥鳅。其实它还有一个非常好听的名字,叫做刺鳅,因其背脊上有好多的硬刺,小时候可没少被它刺伤。

刀鳅生长极其缓慢,长到半斤以上需要四到五年的时间,更别说一斤往上的刀鳅,那更是没有见过,所以我们通常见到的刀鳅都是二到三两左右。近几年随着工业快速的发展,以及农药大规模的使用,好多地方刀鳅已经面临着绝种的危险。

刀鳅对水质要求偏高,常常生长在非常干净的江河和小溪,并且这个鱼种和泥鳅不一样,一般躲在石头缝里和洞穴里面,从来不进泥沙里藏匿,而且刀鳅属于食肉嗯继续。动物,小鱼,泥鳅,以及河里的微生物都是它的食物,而刀鳅最喜欢吃的就是泥鳅了,所以很多人钓刀鳅都会泥鳅来当饵料。

刀鳅味道鲜美,加上野生资源数量的减少,所以市场一直是供不应求,价格也是一路水涨船高。不过由于对水质要求太高,加上生长缓慢,目前人工养殖还没有普遍起来。市场野生资源也是越来越少,很多地方都绝种了。所以看到以后要珍惜,千万别错过。关于刀楸你知道吗?你们那里有这种鱼吗?返回搜狐,查看更多

适合春天隔三差五吃的家常菜营养丰富补气补血健脾养胃

自从做了妈妈以后,曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子,全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中,饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础,科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

原来泥鳅是春天时才能吃到的风味河鲜,在稻田灌水的时候下去摸一把泥鳅来吃。现如今泥鳅已经可以在市场上买到,养殖的泥鳅更安全,没有寄生虫感染的风险。从没吃过泥鳅的同志们大概很难想象,这种黑不溜秋又滑腻腻的长条小鱼,是何等的美味。春天时泥鳅味道更肥美,而且吃泥鳅肉的同时能吃到满腹鱼籽,真快乐。

泥鳅形似小龙,在中医中可以入药,能滋养中气,补足先天不足。泥鳅的肉质细嫩,刺少,适合全家老少食用。泥鳅肉的蛋白质含量高,同时含有不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸可以软化血管,能大幅度降低中老年人得心血管疾病的概率。泥鳅所含的A族,B族,C族维他命比其他鱼类高,是不可多得的优秀肉类。下面我把做法分享给大家。

首先准备所要用到的一些配料:泥鳅900g、青椒3个、盐半勺、料酒1勺、生抽1勺、姜、蒜、油、豆瓣、味精、花椒。

小饶姐温馨提示:泥鳅很滑,在处理的时候应该带上纱布手套,剪掉头尾,从中间剖开,掏干净内脏,仔细的冲洗几遍。

俗话说民以食为天,食以安为先。不仅要让孩子吃得饱,吃得好,更要吃得科学,吃得安全。合理的营养搭配,均衡的膳食结构,是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康,快快乐乐的成长,跑得比别人快,跳得比别人高,这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐,我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我,让我们一同为孩子的成长保驾护航。返回搜狐,查看更多

入伏后多喝此汤再贵也不要省女人喝滋补养颜小孩喝长身体

我是一个80后,现在对于大部分的80后而言,最难以忘怀的就是童年。我们这一代人经历了改革开放,也赶上了拆迁的潮流,相信我这句线后的共鸣。看到现在的小孩,瘦瘦的肩膀背着大书包,周末还要上各种补习班,我就觉得我的童年实在是太幸福了。

我的童年生活在农村,农村田地比较多,而且都是水田,种的都是水稻,我们一群小伙伴经常稻田地里玩耍,稻田地里有很多泥鳅,我们最喜欢捉泥鳅,泥鳅很滑特别不好捉,时常弄得一身泥,我们比赛看谁捉得多,最多的那个人我们就到他就去吃饭。现在回想起来真是太难忘了。

现在生活在城市了,农村也动迁了,再也没有找不到那种快乐了,小时候不花钱就能吃到的泥鳅,现在也是卖的很贵。但是再贵也要滋补,夏季里吃泥鳅最是养人,泥鳅中维生素的含量很高,经常吃可以提高免疫力,口感鲜美,肉质细嫩。今天就教大家做山药泥鳅汤,滋补又养颜,女士们不要错过哦。

1、处理泥鳅,去掉头部,去掉内脏,然后用盐揉搓,反复揉搓直到表面不再那么滑就可以了。

2、姜切姜片,山药去掉皮斜刀切块,有的人对山药过敏,在处理的时候要戴上手套。西红柿切碎,把泥鳅用姜片腌制一下去腥。

3、锅中倒油,油热后倒入泥鳅,小火把泥鳅稍微煎一下,表面微微金黄就可以了。

1、泥鳅一定要处理好,不然做出来会有很大的土腥味,如果自己处理不好嫌麻烦,可以在买的时候让老板给你宰杀好。